ついでにってのもなんですが、この前のマラッカ旅行で食べたニョニャラクサ。こうして並べると同じラクサでもかなり違った雰囲気なのがお分かりいただけるでしょうか？ずっと前にさかのぼると、シンガポールカトン地区で食べたラクサの写真もあります。比べてみてね。

みよ　このうどんのようなふと麺を！

しかもソフト麺じゃない、かなり強靭な腰をもったうどん。どっちかっていうと細いお餅って感じ。味は言葉ではとても語れないんだけど、この写真からではもっと想像できないと思う。手前の辛そうなペーストは見かけだけで、そんなに辛くない。私も結局4/3ぐらい使い切った。それから上に載ってる葉っぱは、コリアンダーすら苦手な私には到底食べられるはずもなくよけて食べた。けど、屋台の食事って、こういう薬草みたいなのと一緒に食べて初めて成立する物なのかなーとも思う。刺身はわさびが殺菌作用をもたらしているように。このうどんも葉っぱと一緒に食べて、初めて安全な食べ物になっているのかも。けどこの葉っぱを食べるのはやはりムリだ。

っていうかこの写真思いっきりビールがメインですなー。

カレーの中には魚の頭がごろりと入っているのが見えますか？ガイドブックにも必ず載ってる一品なんだけど、あんまり魚も好きじゃないしなんともグロテスクで今まで敬遠してました。ところが食べてみればなんとなんと、魚のおだしがいい感じででて、ちょっぴりトマト風味のカレー味とぴったりマッチしておいしー。

このビールもインドのビールなんだけど、なんか薬草のような苦さが口に広がるのが特徴。ここで飲んでも、シンガポール国産のタイガービールより安いって、本国ではいったいいくらで売られてるビールなんだろう・・・

シンガポールの人は、くしに刺したおやつも、油であげたおやつも大好きなはずなのに、なぜか見かけないアメリカンドッグ。おいしいのにねー。久しぶりに食べたくなったのでホットケーキミックスで作ってみました。

いやーいざやってみると難しい・・・

どうやったらあんなにふっくらたくさん衣がソーセージに付くのか？どうやったらあんなにカリット揚がるのか？どうやったらきれいな形に仕上がるのか？分からない事だらけ。結局あんまり満足できない仕上がりながらも数だけはたくさんできたアメリカンドッグを二人でたらふく食べました。

だれかコツを知ってる人いたら教えてください。

えー2月14日に用意したバレンタインディナーでございます。（きゃっ　はずかしっ）

エー今回は、

”主人の好きな生ハムメロンを好きなだけ食べてもらう”

と言うのが趣旨になっております。

一番苦労したのは生ハムメロンの盛り付けで、いざ自分で盛り付けてみたらなんだかグロテスクな代物になってしまい、どうやっても食欲をそそる一品にならなかったので、困ったときのPC頼み。”生ハムメロン”で画像を検索！今回の生ハムメロンは設楽リサ子と行くイタリアの旅のHPに載っていた生ハムメロンの盛り付けを参考にしております。以上